五ツ星お米マイスター金子真人が訪れた産地情報などをお届けします！

韓国で高級ブランド米などを販売している企業の方が、ブレンドについてはるばるお越し頂きました。
韓国の主食はもちろんお米でいろんな種類のお米が販売されていますが、ブレンド米に対してはマイナスイメージで取られる事もあります。
日本でも、お米をブレンドすることに対して、あまり良くない印象を受ける方も多いのですが、どうしてブレンドするのか、その理由によって、ブレンド米の価値は大きく変わります。

あまり時間がなかったのですが、ブレンドの取組み、開発など説明し、今後、日韓で新たなブレンド米を提案できるよう、共同プロジェクトを立ち上げようと提案しました。