無洗米は食味や保存の点で当店ではお取扱いをしておりません。
当店のお米は高性能な機械で精米、選別をしておりますので、糠切れもよく、3合程度であれば、1～2回洗うだけでも美味しくお召し上がりいただけます。
玄米は、果皮層（ぬか）、糊粉層（うま味）、でんぷん層の3層で構成されています。精米は、果皮層全部と糊粉層の一部をだけを削るのが、うま味も残り、美味しいお米となります。
