読売新聞 「新品種のブランド化へ」
ポストこしひかり
読売新聞 「新品種のブランド化へ」
- 2016年11月22日
読売新聞の福井県版で、「ポストこしひかり」として開発中の新品種について取材を受けました。
「ポストこしひかり」とは、福井県が平成23年から開発を進めてきたプロジェクトで、20万種の田植えから始まり、収量、品質、食味などの選別、消費者の食味嗜好調査を経て、専門家の意見や食味評価などを基に、平成28年12月に品種決定（越南291号）。（ブランド名称は公募により決定する予定）
取材では、最近のお米のトレンドや消費傾向について触れ、全国各地で新品種がデビューする中、健康長寿の福井県だからこそ「たくさん食べたくなるお米」、食べて健康、元気になるという、新たな観点から食味を選び、生活スタイルとともに発信すれば、商品として説得力が出て、ブランドが育ち継続できるのではないかと提案しました。
【コシヒカリの里】
コシヒカリは、1956年（昭和31年）、福井県農業試験場にて誕生。越（こし）の国に光輝くことを願い命名。
