FOOD ACTION NIPPON Mogu・Maga
- 2009年12月25日（その1）
2010年1月5日（その2）
日本の食料自給率アップの国民運動「FOOD ACTION NIPPON」で、日本の「おいしい」を紹介する「Mogu・Maga」にお米マイスターのインタビューが連載されました。
「お米を美味しくするQ&A」では、うまく炊けない方へのアドバイスとして「うま味を残す研ぎ方」、「炊飯水の使い分け」などをお米マイスターが伝授。
環境を再生する稲作の応援など、日本のお米文化を継承していくための活動も紹介。
その2では、普段のごはんをさらに美味しくする方法として、ご飯の冷凍と解凍のコツ、お弁当用のごはんの作り方、お米マイスターが個人的に好きなお米は？という質問にもお答えしています。
