デジモノステーション 11月号
- 2011年09月25日
特集 味絶対主義！高級炊飯器でガチ食べ比べ
デジタルグッズ専門誌「デジモノステーション（ソニー・マガジンズ）」に高級炊飯器の食べ比べが掲載されました。
主要6メーカー（パナソニック、東芝、日立、三菱電機、タイガー、象印）最上位と上位モデルの計12台で、それぞれ「炊きたて」と「冷えたごはん」で判定。番外編で「卵かけごはん」に合うごはんについても調べ、計36種類のごはんを試食しました。
年々進化する炊飯器は、スチーム、蒸気レス、真空浸しなど、各メーカーで様々な炊き方の工夫がされ、釜にしても厚釜から真空、羽釜、土鍋など多種多様です。
その結果、今までの常識を覆すような炊飯器も登場。浸水から炊き上がりまで1時間以内で、予想以上の良い仕上がりと炊飯器ごとの大きな差に驚きました。
「美味しいごはんの炊き方」をご案内するのにも、まず炊飯器から伺わなくてはいけなくなるかもしれません。炊飯器選びにぜひお役立てください。
