FMラジオ「ON THE PLANET」出演
FMラジオ「ON THE PLANET」出演
- 2017年09月27日（水）深夜1:30～
- パーソナリティ：D[di:]
TOKYO FMをはじめ36局ネットで放送中の「ON THE PLANET」に、お米マイスターが出演。毎回テーマを設けてDJが専門家にインタビューしする情報番組で、9月26日のテーマは「お米」。お米の専門家として、おいしいお米の選び方や炊き方、お米のトレンドについてお話ししました。
最近のお米のトレンドでは、お米を食べる量・噛む回数が減少傾向にあるためか、粘りや旨みが一口目から感じられる濃い味わいのお米がよく選ばれることなど。お米マイスターは数ある品種の中からぴったりなお米を選ぶことができるのでお近くのお米マイスターがいるお店を気軽に訪ねてもらいたいなどお伝えしました。
新米の炊き方についてもご家庭でもすぐに実践できる技を紹介しました。
