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お店からのお知らせ
- 【新米入荷】佐賀上場コシヒカリ 令和7年産
- 2025年9月6日
- 【数量限定】岩手県産 金色の風 -雅- 追加入荷
- 2025年8月29日
- 臨時休業のお知らせ 8/31（結の蔵）
- 2025年8月27日
- メールの警告表示について
- 2025年8月26日
- 新米予約「佐賀上場産コシヒカリ」［会員様限定］
- 2025年8月26日
カテゴリー「精米」に含まれる記事
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分搗き（ぶづき）精米とは？
玄米から胚芽やヌカをとり除くことを“精米”といいます。 精米の際に胚芽や糠（ぬか）部分を一部残して精米したお米を「分づき米」といいます。 分づきには精米度合いによって三分づき、五分づき、七分づきなどがあり、数字が大きい順に白米に近くなります。...
