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お店からのお知らせ
- 【朝ごはんにおすすめ】風さやか・銀河のしずく・夢しずく 玄米
- 2026年4月6日
- 【しっかり粒感】新之助・雪若丸・つや姫 玄米
- 2026年3月30日
- メンテナンス完了（クレジットカード決済）
- 2026年3月29日
- 合格・卒業のお祝いに「出雲のおもてなし」
- 2026年3月23日
- 有機JAS 小分け業者 継続認定 2026年
- 2026年3月23日
カテゴリー「精米」に含まれる記事
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分搗き（ぶづき）精米とは？
玄米から胚芽やヌカをとり除くことを“精米”といいます。 精米の際に胚芽や糠（ぬか）部分を一部残して精米したお米を「分づき米」といいます。 分づきには精米度合いによって三分づき、五分づき、七分づきなどがあり、数字が大きい順に白米に近くなります。...
