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お店からのお知らせ
- 【新米入荷】有機コシヒカリ [無農薬] 令和8年産
- 2026年10月24日
- 新米予約 「南魚沼産コシヒカリ」令和8年産
- 2026年10月23日
- 新米予約 「長野飯山産コシヒカリ」令和8年産
- 2026年10月22日
- 【重要】緊急メンテナンス完了のお知らせ
- 2026年10月22日
- 【重要】ネットショップ緊急メンテナンスのお知らせ
- 2026年10月22日
カテゴリー「精米」に含まれる記事
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分搗き（ぶづき）精米とは？
玄米から胚芽やヌカをとり除くことを“精米”といいます。 精米の際に胚芽や糠（ぬか）部分を一部残して精米したお米を「分づき米」といいます。 分づきには精米度合いによって三分づき、五分づき、七分づきなどがあり、数字が大きい順に白米に近くなります。...
