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お店からのお知らせ
- 令和7年産 新米入荷予定につきまして
- 2025年8月19日
- 「福井いちほまれ（令和7年産）」産地情報
- 2025年8月18日
- 【8/22～発送】香川産おいでまい［Premium2.0］
- 2025年8月18日
- 【数量限定】香川産おいでまい［Premium2.0］追加入荷
- 2025年8月8日
- 暑中お見舞い申し上げます。（お盆休み）
- 2025年8月7日
カテゴリー「精米」に含まれる記事
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分搗き（ぶづき）精米とは？
玄米から胚芽やヌカをとり除くことを“精米”といいます。 精米の際に胚芽や糠（ぬか）部分を一部残して精米したお米を「分づき米」といいます。 分づきには精米度合いによって三分づき、五分づき、七分づきなどがあり、数字が大きい順に白米に近くなります。...
