五ツ星お米マイスターの活動日誌

お米マイスターの活動日誌五つ星お米マイスターとは?

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  • 川越まちゼミ「お米の講座」2/21開催

    川越まちゼミ「お米の講座」2/21開催

    川越まちゼミ お米の講座「今が食べ頃!美味しいお米の炊き方」(2回目)を開催しました。 新型コロナウィルスをはじめとする様々な感染症が流行する時期、日頃からできる基本的な対策の一つは「十分に栄養をとること」です。そこで、「しっかりごはんを食べる=ウ...

  • はつしも(岐阜県)

    はつしも(岐阜県)

    岐阜県を訪れ、田んぼ、カントリーなどを案内していただきました。 伊吹山から吹く風(伊吹おろし)が冷たく、天気に恵まれました! 冬の田んぼは土だけで寂しいですが、ここでは『麦』が青々とした葉をつけていました。 カントリー内 明智光秀生誕...

  • 川越まちゼミ「お米の講座」2/15開催

    川越まちゼミ「お米の講座」2/15開催

    川越まちゼミ お米の講座「今が食べ頃!美味しいお米の炊き方」(1回目)を開催しました。 小学生のお兄さんと妹さんにも参加いただき、フリップを使ったお米のクイズや籾むき体験、ごはんの栄養についてお話し、3種類のお米の食べ比べや、おいしいごはんの炊き方...

  • さがびより(佐賀県)

    さがびより(佐賀県)

    佐賀県を訪れ、「さがびより」、「上場コシヒカリ(棚田米)」について、JA、生産者から話しを伺い、圃場も視察してきました。 水のポンプ? 初めて、水の出るポンプで井戸水をくみ上げてみました。 佐賀城下ひなまつり 今年で20回目を迎え...

  • 銀河のしずく(岩手県)

    銀河のしずく(岩手県)

    岩手県を訪れ、JA、生産者、行政から話しを伺い、田んぼ、カントリー、玄米倉庫も案内していただきました。 この時期なのに、雪がほどんど積もってない状態でした。雪解け水に頼る水田地帯は水不足が心配ですが、春以降の降水量に期待したいと思っております。...

  • お米の品種は何種類ぐらいあるの?(令和元年産)

    お米の品種は何種類ぐらいあるの?(令和元年産)

    お米の品種は何種類ぐらいあると思いますか? 実は、国に品種登録されている数は500品種あり、水稲、普通のお米(うるち米)は440品種。このうち、実際に作付、農産物検査をされたお米を産地ごとに一覧表にしてみました。 ※陸稲、もち玄米、酒造用米などは...

  • 結の蔵にて「佐渡うまいものフェア」開催

    結の蔵にて「佐渡うまいものフェア」開催

    今年も結の蔵にて「佐渡うまいものフェア」を開催いたしました。 日時:11月23日(土)、24日(日) 10:00~16:30 場所:結の蔵 駐車スペース 佐渡の海産物、乳製品、旬のフルーツ、スイーツなどが勢揃いし、初日はあいにくのお天気でしたが...

  • 象印食堂(大阪)お米のセミナー

    象印食堂(大阪)お米のセミナー

    大阪難波「象印食堂」でお米のセミナーを開催、お米の歴史、おいしい炊き方、「ごはんは太らない」など、ごはんの魅力についてお話をしました。 日時:2019年11月12日(火)16:00~17:30 場所:象印食堂(難波・なんばスカイオ6階) 対象:...

  • 会津産厳選コシヒカリ AiZ’S-RiCE(アイズライス)新米発表会

    会津産厳選コシヒカリ AiZ’S-RiCE(アイズライス)新米発表会

    AiZ'S-RiCE(アイヅライス)の新米発表会と試食会に出席しました 日時:2019年10月18日(金)11:30~ 場所:つきぢ田村(東京都中央区築地2-12-11) 主催:あいづの厳選米生産推進協議会(合津若松市役所農政部農政課) ...

  • 新潟米図鑑 vol.2「本当においしいお米の炊き方」

    新潟米図鑑 vol.2「本当においしいお米の炊き方」

    新潟県農林水産部が発行している「新潟米図鑑 vol.2 新潟の銘柄米ガイドブック」で、お米マイスターが「お米の炊き方」ページを監修しました。 新潟の銘柄米ガイドブック「新潟米図鑑 vol.2」 お米マイスターがおいしい炊き方を解説 手軽...