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お店からのお知らせ
- 南魚沼産コシヒカリ 追加入荷 （3便目）
- 2019年1月15日
- 小正月（こしょうがつ） 2019
- 2019年1月12日
- 1月11日 「鏡開き」 2019年
- 2019年1月10日
- 1月7日 「七草」粥で健康祈願！2019
- 2019年1月7日
- 謹賀新年 本年もよろしくお願いします！
- 2018年12月31日
カテゴリー「精米」に含まれる記事
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分搗き（ぶづき）精米とは？
玄米から胚芽やヌカをとり除くことを“精米”といいます。 精米の際に胚芽や糠（ぬか）部分を一部残して精米したお米を「分づき米」といいます。 分づきには精米度合いによって三分づき、五分づき、七分づきなどがあり、数字が大きい順に白米に近くなります。...
