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お店からのお知らせ
- 新米予約「秋田産あきたこまち、胚芽米」［会員様限定］
- 2025年10月28日
- 新米予約 北海道米（ゆめぴりか他）令和7年産［会員様限定］
- 2025年10月28日
- 【新米入荷！】長野コシヒカリ 令和7年産
- 2025年10月25日
- 新米予約 長野飯山コシヒカリ［会員様限定］
- 2025年10月21日
- 【新米入荷】岩船コシヒカリ・ひとめぼれ 令和7年産
- 2025年10月17日
カテゴリー「精米」に含まれる記事
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分搗き（ぶづき）精米とは？
玄米から胚芽やヌカをとり除くことを“精米”といいます。 精米の際に胚芽や糠（ぬか）部分を一部残して精米したお米を「分づき米」といいます。 分づきには精米度合いによって三分づき、五分づき、七分づきなどがあり、数字が大きい順に白米に近くなります。...
