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お店からのお知らせ
- 「炎舞炊き 象印亭」にこだわりのお米を提供
- 1970年1月1日
- 精米工場 床メンテナンス
- 1970年1月1日
- 新米予約 「南魚沼産コシヒカリ」令和2年産
- 1970年1月1日
- 【新米入荷】佐賀上場コシヒカリ 令和２年産
- 1970年1月1日
- 【在庫わずか！お早めに】佐渡コシヒカリ・さがびより他
- 1970年1月1日
カテゴリー「精米」に含まれる記事
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分搗き（ぶづき）精米とは？
玄米から胚芽やヌカをとり除くことを“精米”といいます。 精米の際に胚芽や糠（ぬか）部分を一部残して精米したお米を「分づき米」といいます。 分づきには精米度合いによって三分づき、五分づき、七分づきなどがあり、数字が大きい順に白米に近くなります。...
