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お店からのお知らせ
- 新米予約「有機コシヒカリ」令和元年産
- 2019年11月5日
- 新米予約「北海道ゆめぴりか・ふっくりんこ・ななつぼし」令和元年産
- 2019年11月5日
- アクセス集中つながりにくい（復旧済み）
- 2019年11月5日
- 「令和元年産 さがびより」入荷遅れ
- 2019年11月3日
- 新米予約「彩のかがやき（特別栽培）」令和元年産
- 2019年11月2日
カテゴリー「精米」に含まれる記事
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分搗き（ぶづき）精米とは？
玄米から胚芽やヌカをとり除くことを“精米”といいます。 精米の際に胚芽や糠（ぬか）部分を一部残して精米したお米を「分づき米」といいます。 分づきには精米度合いによって三分づき、五分づき、七分づきなどがあり、数字が大きい順に白米に近くなります。...
