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お店からのお知らせ
- 新米予約 「南魚沼産コシヒカリ／佐渡産コシヒカリ」30年産
- 2018年9月18日
- 新米予約「新潟産こがねもち（もち米）」30年産
- 2018年9月17日
- 新米の美味しい炊き方 (佐賀上場産)
- 2018年9月10日
- 【新米】佐賀上場コシヒカリ 30年産 入荷
- 2018年9月7日
- 北海道 9/6地震「発送再開」
- 2018年9月6日
カテゴリー「精米」に含まれる記事
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分搗き（ぶづき）精米とは？
玄米から胚芽やヌカをとり除くことを“精米”といいます。 精米の際に胚芽や糠（ぬか）部分を一部残して精米したお米を「分づき米」といいます。 分づきには精米度合いによって三分づき、五分づき、七分づきなどがあり、数字が大きい順に白米に近くなります。...
