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日本農業新聞 お米マイスター 農林水産省で講演

日本農業新聞 お米マイスター 農林水産省で講演

農産物検査規格・米穀の取引に関する検討会
日本農業新聞 お米マイスター 農林水産省で講演

発行日
2020年12月10日(木)
テーマ

お米マイスター講演「消費者が求めるお米」

概要

農林水産省が開催する農産物検査規格・米穀の取引に関する検討会でお米マイスターが講演を行い、その内容が記事になりました。

講演では、お米の品質を分かりやすく消費者に伝えるため、タンパク値やアミロースなどのデータを開示して販売をしている自店での事例を紹介、一生懸命おいしいお米を作っている産地が適正に評価されるためにも、データの活用が重要であることが掲載されました。

詳細
日本農業新聞