2009年9月5日

有機JAS 有機栽培コシヒカリ

食通はもちろん、旬と流行に敏感な大人の情報誌「食楽」10月号で、秋を代表する食材「新米」「きのこ」「旬の魚介」を、自宅でも作れる絶品料理に仕立ててくれる特集「達人おうちレシピ」。
その中で紹介された名店のオススメや産地情報をもとに厳選した旬の味覚として、「有機栽培コシヒカリ（栃木）」が掲載されました。
料理の相性や好みに応じたお米選びが注目され始めています。

食楽(徳間書店)