kawagoe premium 「今こそ農業」
小江戸にくるひと、住まうひとのフリーペーパー
kawagoe premium 「今こそ農業」
- 2016年06月30日
「今こそ農業」農家の人たちの夢や思い
稲作と川越の未来について
川越の地元ならではの情報を伝えるフリーペーパー「kawagoe premium」の特集ページ「今こそ農業」で、「稲作と川越の未来について」というテーマで、かわごえ里山イニシアチブ事務局長と対談しました。
川越の稲作についての歴史と現状については、古くから城下町として稲作も盛んに行われてきた川越ですが、現在はヒートアイランド現象などの気候変動により、水田の環境が変化し、個々の農家で対応しきれない状態であり、今後は、里山イニシアチブの活動のように、地域全体・業界全体で連携し、いろんな農家を繋げていくことが大切であることを提案しました。
稲作をはじめ、川越の農業全体を活性化することで、消費者の方にお米に対して関心を持っていただき、日々の生活の中に、ごはん食をもっと取り入れていただきたい、そのためには、ごはんを食べて健康で元気になることを、生産者や販売者がより一層アピールする必要があります。
そのためにも、小学校をはじめ全国各地での食育活動、講演活動などを通じて、お米の正しい情報を発信し、安心してお米を食べていただける環境づくりに取り組んでまいります。
