「米穀小売業 優良事例集」 吟撰米屋 結の蔵
「米穀小売業 優良事例集」 吟撰米屋 結の蔵
- 2017年02月28日
店頭精米機による「その場でお好み精米サービス」実施店舗の事例
お米マイスターの認定団体、日本米穀小売商業組合連合会発行の、「優良事例集」に結の蔵が掲載されました。この事例集は全国の認定お米マイスターショップの中から選ばれたモデル店で、店頭精米機を活かしたサービスを実施、取り組みの成果や課題をまとめたものです。
店頭精米機は、お好みに合わせた精米歩合（3分・5分・7分づき）に調整することができ、ご来店のお客様のみ精米歩合を見ていただきながら「店頭精米」で対応しています。白米に関しては、自社精米工場の高性能な精米機、選別で美味しく、品質の高いお米を提供しています。
誌面では店内のディスプレイや炊飯ブース、キッズスペースも取り上げていただき、お米の美味しい炊き方や食べ比べなど、お客様のためになる様々な取り組みを評価していただきました。結の蔵では五ツ星お米マイスターが厳選した、全国各地の50種類以上のお米を取り扱っており、お客様の好みや料理の種類に合わせた提案をしています。
これからもごはんをたくさん食べて、元気で健康に暮らしていただけるよう、お米に関する様々な提案を行っていければと思います。
