日本農業新聞 国産長粒米
日本農業新聞 2014/4/22 （流通経済）
- 2014年4月22日
お米マイスター金子真人の提案を受け、佐賀県の「佐賀米高品質化プロジェクト」の一環で長粒種を栽培する取り組みが動き出した。
粘りの少ない長粒種は、インディカ種の外国産を活用することが多い。安心できる国産の長粒種を安定供給できれば、日本の食卓が変わるのではないかと検討を始め、複数品種の試験栽培などを経て「ホシユタカ」を選んだ。3月下旬には県の産地品種銘柄に設定され、26年産から栽培面積を広げていく方針だ。（新聞記事より一部抜粋）
