商経アドバイス 長粒米（佐賀産ホシユタカ）商品化
商経アドバイス 2014/5/2 （1）
- 2014年5月2日
お米マイスターが企画、立案から5年の歳月をかけてきた日本生まれの長粒米。
「お米マイスター×佐賀米プロジェクト」を立ち上げ、25年産佐賀ホシユタカを「和-CHO-RYU-MAI」ブランドで限定販売を開始した。
「多様化した食文化を持つ日本で安全・安心の国産長粒種を安定的に供給し、ブランドとしてもより魅力的なものに育てていきたい。国内はもちろん、長粒種を普段から食べ慣れている海外からの旅行者にも、日本産長粒種をアピールしていきたい。」
国内の各地でブランド米づくりが盛んに行われている中で、作り手と売り手のコラボレーションとなる今回の取り組みは、今後のコメ流通の新たな可能性も秘めている。
