佐賀新聞 佐賀県産長粒米デビュー
佐賀新聞 佐賀県産長粒米デビュー
- 2014年05月17日
チャーハンなどに向く佐賀県産の長粒米「ホシユタカ」がデビューし、佐賀の県産米の新たな可能性を探る取り組みとして注目を集めている。
県農産課やＪＡさがによると、市場の声を反映させ、栽培法や調製基準などでこだわりのコメを作る「佐賀米高品質化プロジェクト」の一環としてスタート。13年産はウンカ害に悩まされたが、大きな被害はなかった。反収５００キロも夢ではないと、作りやすく多収量というメリットを指摘する。高級イタリアンレストランでも採用されるなど、主食用米の需要を回復させる品種としても期待される。（記事より一部抜粋）
