朝日新聞「長粒米（ホシユタカ）」
ドリア専門店
長粒米 佐賀から売り出せ「ホシユタカ」味よくパラパラ
朝日新聞「長粒米（ホシユタカ）」
- 2017年10月31日
朝日新聞の10月31日付（生活面）で、佐賀産長粒米「ホシユタカ」が記事で紹介されました。
国産長粒米で日本の食卓をもっと豊かに。お米マイスターのそんな思いから、佐賀県と、農家、農協、レストランなど多くの方々の協力を得て、2012年からスタートした長粒米プロジェクト。試験栽培や品種選定などの年月を経て、平成25年産より先行販売を開始し、今年で4年目となります。
誌面では、佐賀市のドリア専門店や中華料理店の長粒米を使ったメニューを取材、手間をかけずパラパラに仕上げられる上、国産で安心できるとの評価をいただきました。
家庭での米の消費量減少に加え、生産調整の廃止など、お米を取り巻く環境が変化している今、国産長粒米の知名度・販路をさらに広げ、日本の新しい米食文化を発信する取り組みを続けたいと思います。
