2007年3月16日（7:30～７:45）

埼玉産 彩のかがやき

埼玉の食文化を都会の人たちにアピールしようと、東京港区赤坂に埼玉づくしのレストラン（黒豚劇場）がオープン。
この黒豚劇場は、焼鳥、米屋、醤油、地ビールなどの若手経営者（川越style倶楽部）たちが立ち上げた、いわば民間のアンテナショップ。
焼鳥などのメニューに埼玉産「彩のかがやき」の特性を活かせられるよう「精米方法を変えたり」、「炊き方の工夫」など説明。

おはよう日本 (NHK)
川越style（スタイル）倶楽部