NHK こんにちはいっと6けん
- 2010年10月25日（月）11:05～11:54
お昼の生活情報番組「こんにちはいっと６けん（NHK）」で、生活に役立つ知恵や健康アドバイスを紹介する「せいかつ上手」コーナーに、お米マイスターが生出演しました。
新米時期にお米を美味しく食べるための、お米の「選び方、炊き方、食べ方」の3つのポイントをご紹介。選び方では、品種ごとの特徴の違いや、オススメの保管方法。
炊き方と食べ方では、おいしく炊くためのコツや裏ワザ、おにぎりに合う具材などを、新米と古米に分けて説明しました。また、余ったごはんの冷凍保存方法や、無洗米を食べるときの注意点、土鍋で炊飯するときの土鍋の選び方などの疑問にもお答えしています。
