「ふくしま米」パンフレット インタビュー掲載
「ふくしま米」パンフレット インタビュー掲載
- 2022年03月31日（木）
「ふくしま米」の魅力と生産現場などの情報発信を目的に福島県が作成したパンフレット「福島県産米データライブラリー2022」に、お米マイスターのインタビュー内容が掲載されました。
パンフレットは、県産米の品種別の作付割合や作付面積、気候の特徴などを具体的なデータを基に産地の魅力とともに紹介したり、お米ができるまでの流れや安心・安全の取り組み、生産・流通に携わる方々へのインタビューで構成されています。
福島県の稲作は1000年以上の歴史を誇り、出土品からも当時の人々の稲作への熱い想いを知ることができます。稲作に最適な気候風土で、コシヒカリだけに限らず多種多様なお米を積極的に生産し、毎年高品質なお米を安定して提供できるのは、全国の米どころでも群を抜く存在です。
店舗で扱っているのは、新品種「福、笑い」と「會津産厳選コシヒカリ AiZ’S-RiCE」で、香りも良く、甘み・旨みの揃った美味しさが魅力のお米です。
これからも「ふくしま米」のおいしさと品質の高さを一人でも多くの皆さんに知っていただくため、販売する機会や食べてもらう機会を作りたいと思っています。
