象印マホービン 暮らしのかくし味
第2回「五つ星お米マイスターに聞きました！」記事掲載

2023年07月21日（金）

＜第2回＞脳・身体のパフォーマンスを最大化する「ごはん」の力

1.ごはんと体の関係性① 朝食のごはんが脳のパフォーマンスを最大化する？
2.ごはんと身体の関係性② 身体パフォーマンスを高めるごはん食の力
3.ごはん中心の食生活を目指すならこの法則！「6：4」のバランスとは？

第2回では、ごはんが脳と身体のパフォーマンスに大きく関わっていること、ごはんを食べない食生活では身体が省エネモードになり、勉強や仕事に悪影響を及ぼすことを解説しています。

「高脂肪・高たんぱく」の食事に比べて「炭水化物100％」の食事の方が3～4倍の運動ができたという結果が出ており、炭水化物が運動と深くかかわっていること、ごはん中心の食生活におすすめの「６：４のバランス」を紹介。難しい栄養の知識やカロリー計算をしなくても実践できる法則です。

おかずを増やし過ぎずにごはんをしっかり食べることで、脳と身体のパフォーマンスを維持できます。

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