五ツ星お米マイスター金子真人が訪れた産地情報などをお届けします！

中国（広州）で10月11日(土曜日)に在広州総領事館で実施する日中文化交流事業「ジャパン・デイ」で、日本のお米の良さなどお米について講演をしてきました。
日本でのお米マイスター制度、日本産米の安全性（生産・精米）、日本産米の美味しさ、料理に合わせてのお米選び、お米の食味を競うコンテストなど紹介してきました。
WASHOKU-Try Japan’s Good Foodでは、米(新潟県産こしひかり)、のり、煎茶、など提供され、その他には、餅つき、着付け、茶道などの体験のもあり大盛況でした。（会場 約2400人来場）　 【写真：WASHOKU　１・２・３・４・５ 】
すでに輸入されていた「新潟県産コシヒカリ」をおいしく食べていただくため、ホテルの料理人、スタッフの方に日本産米のおいしい炊き方をレクチャーしてきました。

■講演タイトル（中国語）
　2008广州日本文化日 日本饮食文化介绍 （大米）
　五星级的大米专家　金子真人
■関連リンク
・「WASHOKU-Try Japan’s Good Food」中国（広州）（農林水産省）
・WASHOKU事業（日本の食材を世界へ紹介）（外務省）
・在広州日本国総領事館
※詳しくは、後日、食育活動ページでご案内いたします。