「ふっくりんこ」北海道（深川）へ

お店からのお知らせ

2024年12月9日

2024年12月7日

2024年12月2日

2024年11月30日

2024年11月29日

ふっくりんこなどの産地視察で、北海道深川（JAきたそらち）に行ってきました。

北海道は全国トップクラスの米生産地で、広大な大地と豊かな水を生かし、大規模な水田が各地に広がっています。その中でも石狩川流域の空知エリアは、北海道随一の米どころと言われる地域。また北海道米は「北の美食米」ともいわれ、美味しさでも最高位に位置する品種が数多く栽培されています。

「ふっくりんこ」と「ななつぼし」は、あっさり軟らかめで家庭料理全般と相性が良く、「ゆめぴりか」はもっちりとして濃い味わいがあるので、和食にぴったりのお米です。

旭川空港から北空知に向かう車中から

組合長、JA、ホクレンと打ち合わせ

みんなで雪を掘って、子どもに戻ったようです。

ここは、モミ摺りから始まり、玄米を白米に精米、ふるい、そして色彩選別をして白米にしている今まで見たこともない、コイン精米機です！

カテゴリー：北海道