五ツ星お米マイスター金子真人が訪れた産地情報などをお届けします！

能登米振興協議会、能登米生産者協議会、能登野菜振興協議会による「能登を元気に！能登はふるさとの集い」に東京・大手町のサンケイ会館で開催されました。

世界農業遺産「能登の里山里海」で育まれた米や野菜、肉の試食を通して、能登出身者をはじめ首都圏の消費者においしさと安全性をアピールされていました。会場は多くの方が来場されていました。

白米千枚田のライトアップ

白米千枚田（しろよねせんまいだ）は石川県輪島市白米町にある棚田です。日本海に面して、小さな田が重なり海岸まで続く絶景は、日本の棚田百選、国指定文化財名勝に指定され、奥能登を代表する観光スポットです。

水田一面あたりの面積は約20平方メートルと狭小で約3.8ヘクタールの範囲に1004枚の典型的な棚田風景が展開し、古くより「田植えしたのが九百九十九枚あとの一枚蓑の下｣｢越中富山は田どころなれど能登は一枚千枚田」等の古謡が唄い継がれています。（白米千枚田-輪島市）

現地で夜見ると、写真で伝えきれない幻想的で素晴らしい景色です。

能登を元気に！能登４市５町の７ＪＡ

能登４市５町の７ＪＡが統一ブランドで販売している環境配慮型のコメ「のと米　能登こしひかり」をはじめ、中島菜や 神子原くわいなどの伝統野菜、カボチャやブロッコリーなどの特産野菜が会場いっぱいに並べられ、能登牛や能登豚など、お茶やカレーなどの加工品 も販売され、豊かな自然から生まれる食材の魅力を紹介されていました。

試食のお米は、もとても美味しかったです！炊き方もバッチリでした。