五ツ星お米マイスター金子真人が訪れた産地情報などをお届けします！

米官能審査委員会による食味などの審査に合格したこだわりのお米「認定米」とする「長野原産地呼称管理制度」の後期の審査会に審査員として長野へ行ってきました。

【日時】　2013年11月19日　12時～16時
【場所】　長野県庁

米官能審査会　会場

1次、2次審査を通過したお米

米の食味の専門家で構成する審査員で最終審査を実施して合格したものだけを、こだわりの米として「認定米」として認定します。

63件の申請があり、生産者の想いが込められたお米、たくさん評価しなければなりませんが、1つずつ適正に評価させていただきました。

認定米基準

面積　50a以上、品種（こしひかり、あきたこまち、キヌヒカリ、ひとめぼれ、きらりん、天竜乙女、ゆめしなの、風さやか）、特別栽培、農産物検査1等など

長野新幹線（あさま）で長野へ

2015年春には、長野駅 – 金沢駅間が開業しますね。楽しみです！