五ツ星お米マイスター金子真人が訪れた産地情報などをお届けします！

埼玉産「彩のかがやき」特別栽培（農薬・化学肥料を抑えた）の生産者が集まり、消費者が望むお米、これからの栽培などを講演をしてきました！

埼玉では「特別栽培」で生産されているお米が少ない状況の中、「彩のがかやき」の特別栽培にチャレンジし、環境に配慮した稲作と美味しいお米づくりに心がけてます。

今回は、彩のかがやき（特別栽培）を購入されたお客様からの意見をお伝えしたり、他県での特別栽培の取組みや、有機栽培についてご説明をいたしました。
・主催　JA鴻巣市特別栽培米部会・さいたま農林振興センター

※後日、お米マイスターの食育活動ページに掲載をいたします。