お米マイスターの活動

最新 電気炊飯器とホーロー鍋の追加検証(雑誌)

2017年02月02日

今日は、早炊き、安いお米、炊き込みごはんを朝から夜まで検証です。

今日もご飯をたくさん食べてます。

浸漬実験(安いお米×高品質なお米)

空いた時間で米がどのように水を吸っていくか。

米粒が透明感のある品質が高いお米です。白っぽく、粒の大きさもバラバラで品質が高くないお米は、水に漬けるとひび割れたり、噛んでも粘りのない粉っぽさのものもありました。

10分後