お米マイスターの日誌

麻婆豆腐大全

2007年12月03日

麻婆豆腐の「麻婆」とは何か、材料や調味料について、日本で普及した理由、麻婆豆腐アレンジクッキングなど、麻婆豆腐のすべてがわかる本です。

麻婆豆腐大全 (講談社MOOK)