お米の知識

ごはんの栄養素

2010年09月28日

お茶碗1杯のごはんには、たくさんの栄養素が詰まっています。

ごはん1杯(150g)=252kcal

たんぱく質 3.8g

体をつくり、エネルギーのもとになります。

脂質 0.5g

体の細胞をつくり、少ない量でも大きなエネルギーのもとになります。

炭水化物(糖質) 55.7g

体と脳をを働かせるエネルギーになります。体の中で消化されてブトウ糖になります。

ビタミンB1 0.03mg

疲れた体を元気にしてくれます。

食物繊維 0.5g

お腹の調子を整えて、便秘や大腸がんの予防となります。

鉄分 0.2mg

血液のもとになり、体のすみずみに酸素を運んでくれます。

亜鉛 0.9mg

体の成長を促し、傷の治りを早めてくれます。