五ツ星お米マイスター金子真人が訪れた産地情報などをお届けします！

お米マイスターの食育出前授業「ごはんパワー教室」で、埼玉県朝霞市の小学校にお米の授業に行ってきました。
前回同様５年生を対象に、1時間目から4時間目までクラスごとに授業をしてきました。

日時：　10月26日（金）8：50～12：25
場所：　朝霞市立第六小学校　5年生　4クラス（148名）

お米の学習

お米の種類、朝ごはんの脳のエネルギーのもとなど、みんなどのくらい知ってるかな？

収穫後の稲束（お茶碗1杯分：2株半）

お茶碗1杯（ごはん約150g）で約3200粒にもなるんです。

割り箸を使った「脱穀」

穂の部分を割り箸に挟んで引き抜くと簡単に脱穀できます。
勢いよくすると、籾が飛び跳ねるので丁寧に。

籾むき体験

コツを覚えれば簡単にむけます。

籾摺り体験（もみすり）

一粒一粒手でむくと大変な作業ですが、ソフトボールとすり鉢を使ってゴロゴロすると、一度にたくさんモミが剥けます。
これがモミすりの原理。

ビン・棒を使った精米

ビンと棒を使って（約1合）、精米体験をしてもらいましたが、700回くらい搗いても1分搗きくらい。
大変な作業ですね。昔は、お米を搗くのに１～2時間（5キロ）かかっていました。

小型精米機で最後の仕上げ

みんなが精米したお米を小型精米機で白米に。
仕上がったお米は担任の先生へプレゼント。生徒の愛情がいっぱい詰まっています。

糠（ぬか）をなめてビックリ！

精米で出た「ぬか」はどんな味がするのかな？甘いんだ！

世界のお米標本

日本のお米だけでもいろんな種類がありまずが、黒いお米や長細いお米など、日本では見かけないお米もありますね。
普段何気なく食べているごはんも、知らないことがたくさんあると思います。

ジュニアお米マイスターの試験

全クラス全員回答ができたので、ジュニアお米マイスターのバッチ、認定証を差し上げました。

授業が終わり、校長室で給食（米飯）をご馳走になり、美味しく頂きました！

食育を通して「ごはん食」の大切さを子供たちに知ってもらえるように、これからも活動していきます。