五ツ星お米マイスター金子真人が訪れた産地情報などをお届けします！

お米の専門家としてのレベルアップを目指し、お米、ごはん、商品づくり、サービスなどの専門的な勉強会を定期的に実施しているお米マイスター全国ネットワーク会議に参加しました。今回は、精米HACCPやお店の魅力向上の秘訣を学んできました。

日時：2017年2月26日（日）
場所：すみだ産業会館　サンライズホール

「精米HACCPの必要性とは」

生産者商談会

外の会場では、生産者・ＪＡと米穀流通業者との商談交流会が行われていました。

「広島庄原　里山の夢（あきさかり）」は、「結の蔵」で取り扱いを始めました。

注目の銘柄

毎年すごい勢いで新しい品種が出ています。デビューしたらブランドを育てるのもとっても大切なことです。

東京マラソン

当日は東京マラソンが開催。道路から見る景色は違うんでしょうね。ランナーは楽しそう！
参加者はなんと！36000人だそうです。