五ツ星お米マイスター金子真人が訪れた産地情報などをお届けします！

モミを剥き、玄米を見てみると販売している玄米よりも大きく驚きました。
無農薬・無化学肥料で栽培したからなのかと、納得しすぐに営農指導をしてくれる生産者に自慢をしにいきまました。
そしたら、「それからどんどんしぼんで実になるんだよ！」と言われ、がっかり・・
まだまだ知らない事が多く、稲作に挑戦した事は勉強になりますね。
■左：ミニ田んぼ　右：今販売しているお米
　どちらもコシヒカリで、コシヒカリの特徴はお腹が出ているところです。
　左の方が大きいのですが、お腹が膨れていないのでこれから熟するのでしょうね。

米粒は小さすぎて写真を撮るのが難しく、実際にはもう少し違うんですが・・・