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お店からのお知らせ
- 「アメリカ」EMSサービス一時引受停止（10kg）
- 2025年10月9日
- 海外発送フォームの不具合【復旧】
- 2025年10月7日
- 「海外発送」新米予約開始！南魚沼コシヒカリ
- 2025年10月6日
- 臨時休業のお知らせ 10/5（結の蔵）
- 2025年10月3日
- 新米予約「南魚沼産コシヒカリ」［会員様限定］
- 2025年10月3日
カテゴリー「お米の知識」に含まれる記事
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土鍋が割れたらどうすればいいの？
誤って落とした時や空焚きで割れてしまった場合は、残念ながら対処方法がありません。 但し、「ひび割れ」、「亀裂」の場合は簡単に元通りに修復することができます。 それは、最初に使うときと同様に「お粥」を炊いてください。 お米の「粘り（のり）」がひび...
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硬くなったお餅を簡単に切る方法
硬くなった「鏡餅」や「のし餅」を切る「裏技」 滑らかに切る方法とは、「大根を切ってからお餅を切る」と滑らかに切ることができます。 大根に含まれる水分で、餅の切り口と包丁との摩擦が減るためですが、さらに大根を使うことで大根の水分の成分であるアミ...