食育活動

美味しいお米コンクール(審査員)

美味しいお米コンクール(審査員) 美味しいお米コンクール(審査員) 美味しいお米コンクール(審査員)

美味しいお米コンクール(審査員)

日時
2011年12月3日(土)11:00~14:00
場所
長野県木島平村体育館
主催
木島平村
木島平農村交流型産業推進協議会
審査員

米・食味鑑定士、五ツ星お米マイスター、
消費者代表など計16名

審査方法
1次審査(書類審査)栽培履歴の確認
2次審査(機械測定)食味値
3次審査(機械測定)食味値+味度値
最終審査(食べ比べ審査)

概要

おいしく安全性の高い米づくりに取組む農家の、一層の生産技術の向上と活性化を目的として「平成23年度 瑞穂の国 美味しいお米コンクール 関東甲信越静大会inきじま平」が開催されました。

関東甲信越と静岡の1都10県から374点の出品があり、そこから機械測定で食味値と味度値の合計点が高いもの21点がノミネート。最終審査では色・ツヤ、香り、粘り、食感、食味などを慎重に食べ比べ、審査の結果「金賞4点」、「銀賞2点」、「銅賞5点」が選ばれました。

また、学校部門では22校から応募があり、小学生から高校生の子供たちがつくる、お米のレベルや関心の高さに驚きました。

生産者の技術向上や、各産地のおいしいお米をもっと多くの方に知って頂くため、お米コンクールやイベントの依頼があれば積極的に参加してまいります。

詳細
美味しいお米コンクール 関東甲信越静大会(木島平村)
動画(い~なか交流会)