新潟米図鑑 vol.2「本当においしいお米の炊き方」

お店からのお知らせ

2026年1月22日

2026年1月19日

2026年1月13日

2026年1月9日

2026年1月6日

新潟県農林水産部が発行している「新潟米図鑑 vol.2　新潟の銘柄米ガイドブック」で、お米マイスターが「お米の炊き方」ページを監修しました。

手軽においしく炊飯するための６つのポイントを押さえながら、普段あまりお米を炊かない消費者の方にも分かりやすくイラスト付きで解説、お茶碗1杯のコストや、ごはん食の健康へのメリット、お米の保存方法など、お米の豆知識も紹介しています。

銘柄図鑑では、新潟を代表するコシヒカリ、新之助をはじめ、多様化するニーズに応じた品種が20種類以上も紹介されています。