新潟米図鑑 vol.2「本当においしいお米の炊き方」

お店からのお知らせ

2025年12月22日

2025年12月15日

2025年12月6日

2025年12月5日

2025年12月4日

新潟県農林水産部が発行している「新潟米図鑑 vol.2　新潟の銘柄米ガイドブック」で、お米マイスターが「お米の炊き方」ページを監修しました。

手軽においしく炊飯するための６つのポイントを押さえながら、普段あまりお米を炊かない消費者の方にも分かりやすくイラスト付きで解説、お茶碗1杯のコストや、ごはん食の健康へのメリット、お米の保存方法など、お米の豆知識も紹介しています。

銘柄図鑑では、新潟を代表するコシヒカリ、新之助をはじめ、多様化するニーズに応じた品種が20種類以上も紹介されています。