五ツ星お米マイスター金子真人が訪れた産地情報などをお届けします！

結の蔵にて、川越まちゼミ お米の講座「新常識！ごはんで解決『夏の冷え』＆炊き方」（3回目）を開催、冷えを改善し、疲れにくい身体へ導くごはんのパワーについてお話しました。

お米の歴史を紹介

普段何気なく食べているお米について、フリップを使って説明、籾むきの体験も行いました。

洗米の様子

佐賀産さがびよりを使って実演、洗米をしている時から、お米の甘い香りがします。
食べ比べは、佐賀産さがびより、青森産あさゆき、島根産きぬむすめ（ハーブ米）の３種類で、歯ごたえや弾力、粘りの違いを実感していただきました。
参加者の方からは、「これからはしっかりお米を食べたいと思った」「娘においしいおにぎりを作ってあげたいです（受験前のささやかな贈り物として）」など、心温まる声をいただき、お米の魅力がお伝えできたことを嬉しく思いました。