五ツ星お米マイスター金子真人が訪れた産地情報などをお届けします！

「えひめ米品質向上推進大会（主催：JA全農えひめ）」でお米の講演に愛媛へ行ってきました。
生産者、JA、普及センターなど１１０人ほどご参加頂き、お米マイスターの活動、中国での講演、お米マイスターがこだわるお米の産地の取組み、食生活が欧米化する中でのお米のPR活動について実例を挙げながら紹介してきました。
愛媛県には、独自の新品種である「愛のゆめ」があり、さらなる品質の向上を目指して取組んでいるので、今後注目できるお米です！

詳しくは、後日お米マイスターの食育活動でご紹介致します。