お米マイスターの活動

キッズおにぎりチャレンジャーでお米の講演

2010年07月24日

小学1年生~3年生を対象とした、「KIDSおにぎりチャレンジャー!」(宮崎県をにぎっちゃお)でお米の授業をしてきました。

日時: 20010年7月24日(土)
場所: ごはんミュージアム(東京 有楽町)

【プログラム】
1. お米のことはお米マイスターにおまかせ!(約15分)
2. わくわくワークショップ(約10分)
3. 宮崎県を知ろう!(約10分)
4. おにぎり作り(約40分)

日本で何品種のお米が栽培されているでしょうか?

お米の品種について

一番多かった答えが、100種類でした。
正解は、なんと490種類。現在作っているお米は270品種です。

一杯のお茶碗に何粒のお米が入っているでしょうか?

お米の品種について

正解は、約3200粒 これは稲の株数にすると2株半です。※1杯65gで計算

2日前まで栽培されてた稲を宮崎県から届けてもらい、皆さんに触ってもらいました。
まだ、青々していて、ほとんどが白い液状でした。これから固まってお米になります。

世界のお米

世界のお米サンプル

世界のお米は大きく分けて3種類(長粒・中粒・短粒)あります。
日本のお米は短粒種(ジャポニカ japonica) です。

おにぎり体験

おにぎり体験

おにぎり体験

みんな楽しそうにおにぎりを握ってました!

試食

試食

ピーマンも残さず食べていたのは驚きでした。