五ツ星お米マイスター金子真人が訪れた産地情報などをお届けします！

小学１年生～３年生を対象とした、「KIDSおにぎりチャレンジャー！」（宮崎県をにぎっちゃお）でお米の授業をしてきました。

日時：　20010年7月24日（土）
場所：　ごはんミュージアム（東京 有楽町）

【プログラム】
1.　お米のことはお米マイスターにおまかせ！（約15分）
2.　わくわくワークショップ（約10分）
3.　宮崎県を知ろう！（約10分）
4.　おにぎり作り（約40分）

日本で何品種のお米が栽培されているでしょうか？

一番多かった答えが、100種類でした。
正解は、なんと490種類。現在作っているお米は270品種です。

一杯のお茶碗に何粒のお米が入っているでしょうか？

正解は、約3200粒　これは稲の株数にすると2株半です。※1杯65gで計算

2日前まで栽培されてた稲を宮崎県から届けてもらい、皆さんに触ってもらいました。
まだ、青々していて、ほとんどが白い液状でした。これから固まってお米になります。

世界のお米

世界のお米は大きく分けて3種類（長粒・中粒・短粒）あります。
日本のお米は短粒種（ジャポニカ japonica) です。

おにぎり体験

みんな楽しそうにおにぎりを握ってました！

試食

ピーマンも残さず食べていたのは驚きでした。