五ツ星お米マイスター金子真人が訪れた産地情報などをお届けします！

結の蔵にて、川越まちゼミ「お米の講座　～今が食べ頃！美味しいお米の炊き方～」の第4回目（最終回）を開催いたしました。

フリップを使ってお米の豆知識、籾むき体験、ごはんは太らない！などお話しした後、お米マイスターがこの時期におススメしたいごはんの炊き方を実演、特徴の違う３種類のお米を食べ比べしていただきました。

講座の様子

籾むきを体験

3種類のお米を試食

参加者の方々へのアンケートでは、「すぐに家で実践できる知識を学べたので、家族のためになる食事に活かしたい」「お米は太らないことが分かったのでこれからはもっと食べたい」「同じお米でも食感や甘みが色々あって、バラエティの豊かさに感動した」などの感想をいただき、お米に興味・関心を持っていただくきっかけになったのではと思います。

詳しくは、結の蔵（食育・講習）をご覧ください。https://yuinokura.jp/recruitment/