五ツ星お米マイスター金子真人が訪れた産地情報などをお届けします！

高級百貨店の新光天地の食品売場で、昨日食材提案をした新潟産コシヒカリや、日本農産物の展示・販売されました。2月14日の春節に向け、店内は春節商戦の真っただ中で、開店直後にも関わらず、来店されている方も多かったです。
残念ながら時間の関係で1時間ほどで空港に向かってしまいましたが、他の店舗ですぐに完売してしまうくらい人気が高いようですので、ここでも同じようだったと思います。
中国で販売されている、有機のコシヒカリ（中国産）や今回、展示・販売された新潟産コシヒカリを購入し、帰ってから炊飯テストして品質や味の違いを確認してみます。
試食会の印象では、新潟の中でもレベルの高い、美味しいお米が用意されていました。