五ツ星お米マイスター金子真人が訪れた産地情報などをお届けします！

日の当たる場所は、米粒も大きく生長してます。
ここまで差が出るのは、やはり日光が重要なのですね。
■穂が垂れ始めてきました。

■米粒になる途中
　この粒をカッターで半分にしたら、白い液体が出てきました。
　液体状から米粒になることを体験しました。

■米粒になってます。
　これは、手でむけたので中を見てみるとすでに米粒になってました。
　玄米のように茶色くなく、まだ薄い白い状態でした。