お知らせ

数値から選べるお米の通販(販売)サイト2004.06.01

商品紹介-食味分析結果産地、品種、価格、おすすめ内容などからお米を選ぶことができましたが、味に関しては食べてみないとわからない状態でした。そこで、お米の主な成分である「たんぱく質」、「でん粉(アミロース)」、「水分」を品種ごとにレーダーチャート化し、味を目で見えるように考えました。計測には、食未分析計を使用していますが、産地・品種が同じでも、生産者(農家)によって数値が異なります。より正確な数値を出す分析、計算方法を確立したのでサイトをリニューアルいたしました。
詳しくはこちらまでご参照下さい。

※「食味分析」、「お米の取り組」、「プライバシーポリシー」ページをアップしました。