お知らせ

お彼岸(春分の日)「新潟こがねもち」2009.03.18

お彼岸(春分の日)「新潟こがねもち」暑さ寒さも彼岸までというように、春の兆しが見えはじめてきました。お彼岸は、「春分の日」「秋分の日」を含む前後3日間を合わせた1週間のことを指します。
お供え物に手作りの「牡丹餅」や「お団子」などをご家庭で作ってみてはいかがでしょうか。

・牡丹餅:  新潟こがねもち おこわ、お赤飯にも!
・お団子:  上新粉(米粉)

■ぼたもち・おはぎの違い
牡丹餅・・・牡丹の季節(春のお彼岸)/ お萩・・・・・萩の季節(秋のお彼岸)
※いろんな説がありますが今では区別されることが少なくなってきました。