お米の保存は温度が高いと、品質や味も落ちてしまいますので、4月ごろから15℃～16℃の低温で玄米を保管しております。入口は電動シャッターで開け閉めをしていましたが、その度に、庫内の冷気が逃げてしまい、冷房で補っておりました。
今回、食品工場でも使用されている静電気、防虫対策が施されているビニールカーテンを設置しました。
おいしさを保つことはもちろん、エコ対策（温室効果ガス削減）にも貢献してまいります！