お知らせ

ラジオ番組に電話出演(JFM)2006.03.30

JFM「デイリーフライヤー」に電話出演JFM(JAPAN FM NETWORK)の番組DALLY FLYER(デイリーフライヤー)に電話出演しました!内容は、「玉子かけごはん」に最も合うお米は何か?を説明しました。

以前別の別の取材でどんなお米が合うかいろんなお米を試食をしました。
その時は、宮城ササニシキだったのですが、今回は、玉子の黄身が濃厚であり、白身が甘く感じられたので、もう少し「粘り」・「甘み」が感じられるお米を選びました。

美味しい「玉子かけごはん」は、「玉子」・「醤油」・「ごはん」がお互いの味を引き立てながら一つになる事とだと思います。ですから「玉子かけごはん」に合うお米は玉子によって変わってきます。
※詳しくは、後日メディア紹介でご案内します。