お知らせ

新米(17年産)入荷について2005.08.17

コシヒカリ(20050817現在)すでに「宮崎コシヒカリ」、「千葉ふさおとめ」など17年産の新米が流通されていることと思いますが、当店では良質な米どころ産地の熟成された「新米」から扱いますので、今しばらくお待ち下さい。
→これから穂が垂れて米粒ができます(右図参考)

毎年、新米の出荷が徐々に早くなり、昔から比べると約1~2ヶ月も早くなっています。本来であれば、その土地の田植え時期、生育状況を見て刈り取りするのですが、毎年競って早くなる傾向があります。

【新米入荷予定】 9月下旬~10月上旬
※最初は「茨城産コシヒカリ」から取扱います。