食育活動

らく楽お弁当プロジェクト

らく楽お弁当プロジェクト らく楽お弁当プロジェクト

らく楽お弁当プロジェクト

日時
2010年7月25日(日)11:30~12:30、14:00~15:00
場所
ごはんミュージアム(有楽町)
主催
NHKプロモーション
講習内容

プロから学ぶ「バランス弁当の詰め方体験」

概要

誰でも簡単に、おいしいお弁当を作るコツを学べる「らく楽お弁当プロジェクト」で、お弁当には欠かせない“ごはん”についてレクチャーしてきました。

お弁当づくりでは栄養バランスや彩りなどが気になると思いますが、実は“ごはん”についてもいくつかポイントがあります。
お弁当は冷めた状態で食べることが多いので、お弁当に向いている品種や、冷めても美味しい「ごはんの炊き方」を説明。炊き上がった後の「ほぐし方」や、お弁当への「ごはんのよそい方」を実演しながら皆さんにお弁当を作って頂きました。

※会場で配布する冊子の監修もしました。

詳細
らく楽お弁当プロジェクト
お米マイスターの活動日誌