食育活動

お米日本一コンテスト2007(審査員)

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お米日本一コンテスト2007(審査員)

日時
11月20日~22日(2日間)
場所
静岡県コンベンションアーツセンターグランシップ
主催
お米日本一コンテストinしずおか実行委員会
後援
農林水産省
審査員

五ツ星マイスター 3名
米・食味鑑定士 3名
日本穀物検定協会 3名
消費者代表 6名
合計15名

審査方法
一次:栽培履歴の書類審査
二次:食味評価機器の評点で上位30点を選出
最終:米の食味に関する専門家などによる官能審査

概要

日本一おいしい米を選ぶ「お米日本一コンテスト」が静岡県で開かれ、全国40都道府県から396点、28品種の米が出品された。このコンテストは「全国のお米まつりinしずおか2007」のメーンイベント。今回が4回目で過去最高の出品があった。(記事より抜粋(日本農業新聞)
今回審査員として参加をさせていただき、さすがに最終審査まで勝ち残ったお米は、レベルが高く予選・準決勝・決勝と大変難しい審査でした。

詳細
新聞記事(日本農業新聞)[289KB]